Чеснок перья, 30 г

Стрелки чеснока представляют собой ярко-зелёные сочные трубочки, которые вырастают над землёй при созревании луковицы. Мы привыкли использовать в приготовлении блюд именно корневище. Однако перья чеснока также завоевали популярность в национальных кухнях многих стран. Стрелки чеснока тушат в томатном соусе, а потом подают к жареному картофелю. Они отлично дополняют овощное рагу, сочетаются с мясными блюдами, добавляются в разного рода соусы. Также пучок перьев можно просто поджарить на оливковом масле вместе со специями.