Пирог с сыром и шпинатом

Пирог с сыром и шпинатом

Простой и очень вкусный пирог с сырной начинкой

Простой и очень вкусный пирог с насыщенным сырным вкусом! Козий сыр придает начинке особенный вкус, но если вы не любите козьи продукты, замените его твердым сыром.

Шпинат разморозьте, можно сделать это на сковороде, выложите на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Мягкий козий сыр разомните вилкой, брынзу натрите на терке, добавьте шпинат, посолите, поперчите и перемешайте. Йогурт взбейте вилкой с яйцами, добавьте мелко порубленный чеснок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания с бортиками смажьте оливковым маслом и выкладывайте листы фило, располагая так, чтобы концы теста равномерно свисали по периметру. Каждый лист смазывайте маслом. Вылейте начинку на тесто, аккуратно загните и сомните, смажьте оливковым маслом и запекайте 45-60 минут до готовности начинки. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!

Шаг 1

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 4

Шаг 5

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 5

Шаг 6

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 6

Шаг 7

Пирог с сыром и шпинатом — процесс приготовления, фото 7
Ингредиенты
тесто фило
8-9 листов
брынза
200 г
сыр козий
200 г
йогурт греческий
1 баночка
шпинат
300 г
2 яйца
чеснок
1 зубчик
соль, перец
оливковое масло для смазывания теста